Vinos de categoría, con un diseño exquisito y una filosofía consciente, de respeto y cuidado del planeta: son orgánicos, veganos, con producción artesanal y libres de plásticos. Ideales tanto para disfrutar en casa, como para regalar
esta Navidad. El diseño de Robiza, cuidado al detalle, está inspirado en la naturaleza.

La trilogía: rosé, blanco y tinto

 Robiza Sun (rosé). Los fundadores estaban buscando un vino español muy
exclusivo, y lo encontraron en Jumilla. Robiza Sun es un producto único en Europa,
el primer Sauvignon blanc-tempranillo rosé con una fina y elegante burbuja. El
enólogo, en uno de sus viajes, conoció esta variedad en Nueva Zelanda y a su
regreso la cultivó en sus viñedos. Obtuvo un exclusivo vino rosado pálido,
elaborado con uvas locales, pero con la misma alta calidad que un Cotes de
Provence. Elaborados con más del 90% de uva blanca Sauvignon y un 8% de
viñedos de tempranillo con una edad media de veinte años, este rosado se cultiva
en suelos calcáreos y arcillosos, donde se buscan las zonas más altas para obtener
una acidez ideal. Siendo el primero de la colección, Robiza Sun es un vino de alta
intensidad aromática que trae recuerdos de flores y frutas tropicales con algunos
toques de fresa. Muy equilibrado entre fruta y acidez, Robiza rosé es el compañero
perfecto para todo tipo de mariscos, pescados, paellas, sushi, pastas y aperitivos.
 Robiza Sea (blanco). El vino blanco está elaborado con uvas de Sauvignon blanc
cultivadas a 750 metros por encima del nivel del mar en zonas de umbría donde se
consigue la acidez ideal. Es un vino elegante de calidad sobre lías finas durante
treinta días. De color amarillo pálido brillante, tiene una intensidad aromática
media alta con un final fresco y agradable. Con notas de flores blancas y frutas de hueso es un maridaje ideal para todo tipo de mariscos, pescados, paellas, sushi,
pastas y aperitivos.
 Robiza Moon (tinto). Seleccionados de viñedos viejos de uva Monastrell y Syrah
que crecen sobre suelos calcáreos y pedregosos bajo el clima soleado de la región
de Murcia, el tinto se elabora en depósitos de hormigón y la fermentación es en
barrica de roble francesa y americana durante diez meses. De color cereza, se trata
de un vino con cuerpo, sumamente expresivo y equilibrado. La madera de roble
está muy bien integrada con las fragancias de la vainilla, café y tostados y es
definitivamente elegante en nariz con olores que recuerdan a frutos rojos. Es el
maridaje perfecto para carnes poco hechas y carnes asadas a la parrilla, y platos de
proteína vegana como el tofu, seitán y portobellos.

Con la idea de crear un proyecto de estilo “eco-lujo”, la esencia de Robiza es
sostenible, siendo un vino orgánico, vegano con producción artesanal y libre de
plásticos. El vino se clarifica con proteína de guisante y patata en lugar de derivado
animal. Para el reflejo del sol, mar y la luna se utiliza una pintura orgánica sin cadmio ni
plomo. Tampoco contiene azúcares añadidos, las vides son sanas sin alteración
química y el nivel de histamina es prácticamente inexistente, reduciendo así dolores de cabeza a posteriori. Utilizan levadura autóctona para obtener vinos con personalidad y el sabor único de la firma no es casualidad: se seleccionan las zonas de umbría y se utilizan viñedos de baja producción que generan una mayor concentración de polifenoles.

• Dónde encontrarlos. Robiza Wine se encuentra en la restauración de alta gama y también está a la venta en tiendas gourmet, así como con el servicio a domicilio 24 horas de Drink Home Ibiza y en Vinow App en Península. Envíos online a todos los países de la UE, Inglaterra e Irlanda. Tienda: www.robizawine.com/es/tienda/

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Bocanegra Madrid (Calle Marques Casa Riera, 1, Teléfono: 91 376 60 38) presenta su propuesta más navideña para las mañanas del fin de semana y festivas en Madrid. Se trata de su Brunch (término que aparece en 1896 a partir de la unión de dos términos en inglés: breakfast, desayuno, y lunch, almuerzo). Parece que en su origen está la costumbre de la nobleza británica de dar el domingo libre a los sirvientes, y éstos preparaban un bufé para que, durante todo el día, sus jefes pudieran servirse.

En el caso de Bocanegra Madrid, se trata de un plan divertido, creativo, e innovador para disfrutar en pareja o en familia. La mejor manera de comenzar las mañanas de Navidades. Un plan que se puede disfrutar entre las 11:00h. y las 13:00h.

El brunch de la terraza del Palacio de Marqués de Riera consiste en:

• Para comenzar:
  -Tabla de embutido: jamón ibérico, fuet, butifarra
  -Tabla de queso: manchego, cabra, Emmental
  -Bollería variada: 2 piezas
  -Tostadas
  -Mermeladas y mantequilla
  -Macedonia de frutas de temporada
• Para continuar, plato a elegir:
  -Huevos benedictinos clásicos con Bacon.
  -Huevos benedictinos de salmón ahumado.
  -Huevos benedictinos vegetarianos.
  -Huevos rotos con Jamón.
  -Focaccia de mortadella trufada y straciattella
  -Hamburguesa Bocanegra

La experiencia incluye:
-Smoothie del día,
-zumo de naranja,
-Mojito
-Piña Colada
-Bloody Mary
-Café
-o Infusión.

El precio del brunch de Bocanegra Madrid es de 24.50€

Además del brunch, ir a Bocanegra Madrid supone disfrutar de la magia de la Navidad en un jardín secreto en el centro de Madrid La terraza decorada con una gran vegetación, y enormes arboles, harán sentir a los comensales en un jardín secreto con restaurante.

Los visitantes pueden disfrutar de diferentes ambientes en la terraza de moda de Madrid sobre un césped verde y decorado elegantemente con alfombras, en un entorno único ya que la terraza se encuentra ubicada en uno de los jardines menos conocidos de Madrid, enfrente del Círculo de Bellas Artes.

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Inspirado en el sudeste asiático y la vista icónica de Gardens by the Bay, llega Saigon Gardens, que se presenta como el mejor plan para celebrar la Navidad y el Fin de Año.

Un oasis verde, colorido y futurista en el corazón del Mediterráneo espera al visitante
para vivir la experiencia más asiática. El lujo de perderse entre jardines tropicales, serpenteantes lagos y piscinas infinitas,, le trasladará a Saigon a través de los cinco sentidos.

Asia Gardens Hotel &Thai Spa, es un hotel jardín que se ofrece como el destino para que la Navidad y Fin de Año se convierta en una gran fantasía floral.

Con escenarios oníricos en los que sentir emociones mágicas para vivir la Navidad y despedir la última noche del año. Tan sorprendente para los devoradores  del lujo asiático como para los amantes de la naturaleza.

Es una forma diferente de celebrar la Navidad: Asia Gardens Hotel &Thai Spa, con la  magia de estas fechas rodeado del lujo del Saigón Asiático.

El programa de Navidad incluye:

• Alojamiento y Desayuno. Gran Cena de Nochebuena día 24 diciembre 2023.
• Actuación en Vivo. Menú Especial de Navidad, día 25 de diciembre.
• Tarifas: 2 noches desde 500€ noche.

El programa Fin de año incluye:

• Alojamiento y Desayuno,
• Gran Cena de Fin de Año con amenización, Actuación
  en Vivo y Barra Libre.
• Brunch Especial de Año Nuevo.
• Tarifas: 3 noches desde 840€.

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Asia Gardens Hotel & Thai Spa (www.asiagardens.es) ofrece una escapada en la que desconectar, perderse entre exuberantes jardines y piscinas de efecto infinito sin salir de España. Además, su ubicación permite que sus clientes disfruten de agradables temperaturas en el puente de octubre (el jueves 12 es el Día de la Hispanidad) sin tener que renunciar a un merecido baño en sus espectaculares piscinas.

El puente de octubre en Asia Gardens Hotel & Thai Spa hará recargar energías para el largo invierno que está por venir con ofertas tan atractivas como:

• La Propuesta gastronómica: El hotel ofrece un servicio de mini cenas para los más pequeños que permitirá a los adultos disfrutar de una amplia oferta gastronómica, por ejemplo, en el restaurante KOH SAMUI con la fusión de la más selecta cocina oriental, un imprescindible para disfrutar de una experiencia asiática completa.

• Thai Spa: Los adultos podrán disfrutar de diferentes tratamientos en el Thai Spa del hotel con masajistas formados en el exclusivo templo del Wat Po en Tailandia.

• Actividades Wellness: Para que la experiencia sea aún más completa, el hotel cuenta con actividades diarias en wellness en cortesía como Thai Chi, Chi Kung, Yoga, Pilates con las que conectar cuerpo y alma o hacer deporte en los nuevos espacios del gimnasio, equipado con las últimas tecnologías.

• Servicio de Miniclub: El hotel dispone de Miniclub abierto la mayor parte del día con actividades al aire libre como alimentar a los peces, tiro con arco o teatro entre otras.

Una estancia de tres noches, del 12 al 15 de octubre, tiene un coste desde 335€/noche.

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Del 29 de octubre al 1 de noviembre, propone una escapada de miedo para toda la familia, y celebrar la noche de Halloween

Este año, el hotel, elegido como el mejor para familias 2015 por la Guía Johansen, y mejor hotel familiar 2017 por Condé Nast Traveler, ha diseñado un plan de actividades terroríficas y una cena especial el 31 de octubre en la que los más pequeños disfrutarán al máximo de Halloween, mientras los adultos gozan de la variada gastronomía del establecimiento, así como de sus tradicionales masajes tailandeses.

El pack para disfrutar del puente más terrorífico del año incluye:

• Tres noches desde 560€ cada una, para dos adultos y un niño en Doble Deluxe
• Privilegios Family Experience,
• Servicio de minicenas para niños de 4 a 11 años
• Cena especial de Halloween, tanto para Kid Clubs (de 4 a 11 años) como para los Teens Clubs (de 12 a 16 años).
• Actividades terroríficas específicas tanto para los Kids Clubs como para los Teens Clubs

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La ubicación. El entorno de este hotel es mágico. Luminosidad, brisa marina, barcos fondeando y un horizonte turquesa que te recibe en cuanto lo pisas. La situación de Ibiza Bay (Carrer de Ses Feixes, 52, en la playa de Talamanca) es una oda al Mediterráneo porque cada una de sus instalaciones te invita a contemplarlo. Todo ocurre frente al mar, en la misma orilla y a pocos pasos de la arena, con un escenario salpicado de palmeras y la silueta de las embarcaciones navegando frente a tus ojos.

Sus instalaciones. Más que un alojamiento, sentirás a Nobu Ibiza Bay como un refugio. La paleta de colores blancos, dorados, azules y aguamarina que decoran las habitaciones, así como los materiales de calidad, consiguen que te sientas más en tu propia residencia frente al mar que en una habitación de hotel.  Abundan los detalles como la cerámica hecha a mano, las lámparas de tejido natural, los suelos de piedra o la combinación de obras de arte de origen local: una fusión acertada de comodidad y lujo. Además, despertarás con el perfume de los jazmines que entra por los ventanales y, por las noches, dormirás escuchando el sonido de las olas. Si te quieres dar un capricho, las suites son fabulosas. La Deluxe con vistas al mar es prácticamente una casa, con sus muebles de diseños, lámparas colgantes artesanales, dos baños de mármol persa, duchas efecto lluvia, sendos vestidores, un salón, el comedor y una terraza amueblada dividida en dos ambientes con vistas a la bahía. Las suites Presidential y Royal representan la quintaesencia de la experiencia Nobu: con vistas al mar, disponen de grandes terrazas privadas con jardín, salones amueblados y una terraza solárium independiente. Dispondrás de personal a tu servicio que te ayudará en todo lo que necesites, desde la organización de reservas para excursiones exclusivas a la isla hasta la organización de todo tipo de experiencias privadas.

La gastronomía. El complejo en un destino en sí mismo cuando visites la isla. Y es que la alta gastronomía japonesa de Nobu hay que probarla, al menos, una vez en la vida. Y puedes (y debes) reservar, aunque no estés alojado. Respecto a la carta, además de la selección de nigiri & sashimi, elije los platos más emblemáticos: los tacos de salmón, el yellowtail con jalapeño, la ensalada de espinacas con extra de langosta, el legendario black cod -imitado por todo el mundo-, el solomillo con anticucho o el wagyu que en esta casa suele ser excelente. Un consejo: cuando el tiempo lo permita elige las mesas del exterior porque disfrutarás de fabulosas puestas de sol frente a las olas.  Si eres de los que prefieres los chiringuitos, Chambao es tu sitio. Sus mesas se ubican en la misma arena y es ideal para comer bien, pero con un ambiente desenfadado: puedes acudir en pareo y chanclas para disfrutar de este restaurante de playa, sentarte con los pies en la arena y sentir la brisa marina. Las especialidades incluyen pescado fresco a la parrilla, arroces, carnes y verduras a las brasas, ensaladas con buenos tomates, ricos mejillones, unas deliciosas patatas fritas, así como cócteles y una selección de vinos. Al caer la tarde o cuando las estrellas iluminan el cielo, Nobu Lounge es un espacio muy coqueto para saborear bebidas premium y cócteles de autor; también cuentan con servicio de botella en mesa y música en directo de icónicos DJs de la Isla Blanca. Un apunte gastro para terminar: muy buenos los desayunos, tanto el variado bufet con productos de mucha calidad, como los platos calientes a la carta.

El respaldo de una marca de éxito mundial. Los hoteles y restaurantes de Nobu son garantía de ambiente cosmopolita y sofisticación en su justa medida. Han sido premiados y galardonados en multitud de ocasiones, incluso como una de las marcas de lujo más innovadoras, formando parte de la élite internacional. El propio Ibiza Bay ha sido reconocido por los prestigiosos Condé Nast Traveler Reader’s Choice entre los 20 mejores hoteles de España y Portugal con una puntuación de 98,62 sobre 100; acaba de repetir esta misma semana entre los mejores 30 hoteles de la Península Ibérica. También fue distinguido con la calificación de Altamente Recomendable en la categoría Resort del Año, en los premios 2020 de Small Luxury Hotels. Y British Airways le otorgó el premio a la Excelencia del Cliente, basado en opiniones imparciales de los huéspedes, recibiendo una puntuación de 9,5 sobre 10.

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Berlín es un destino adecuado en todo momento, aunque en otoño se vuelve más atractivo. Hay que recorrer sus principales monumentos y museos, pasear por sus parques y jardines, y perderse en las infinitas tiendas de todo tipo.

Para descubrir la ciudad, hay que acudir a la puerta de Brandemburgo, el Reichstag, la isla de los Museos, el Kurfürstendamm o el célebre Muro. Pero también a nuevas atracciones como Berlín Sostenible: Jungla Urbana, en el que comprobar el desarrollo urbano, el arte y las ubicaciones hasta los conceptos gastronómicos;  el Berlín salvaje, un recorrido por las aguas del Spree, explorando los clubes más modernos y los lugares de moda; el Berlín Glamour, en el que disfrutar de ostras para el desayuno o currywurst con champán para el almuerzo; el Berlín arte y música, conociendo subculturas alternativas, arte callejero y moderno, escena musical, galerías y teatros; sin olvidar una visita privada a los estudios Hansa, donde David Bowie, Depeche Mode y U2 grabaron algunos de sus álbumes. El recorrido debe incluir los nuevos lugares alternativos, como el RAW, ubicado en un antiguo taller de reparación de trenes de la Segunda Guerra Mundial que hoy está lleno de restaurantes, clubs, bares y tiendas; o YAAM, una buena representación de África, con comida, arte urbano y bebidas de diferentes lugares del continente negro. También Holzmarkt, una versión de Alicia en el País de las Maravillas con arte y espacios libres.

Glienicker Bruecke

Al callejear es imposible no fijarse en las enormes y coloridas tuberías aéreas que forman una red de cincuenta kilómetros, recorriendo el trazado urbano. Algunos piensan que puede tratarse de una obra artística, pero son verdaderas tuberías que trasladan el agua del subsuelo de la ciudad hasta alguna zona acuífera, como los ríos Spree, Havel, Panke, Dahme o Wuhle.

Muchas de las visitas de los viajeros se siguen centrando en el dramático pasado de la ciudad. Aquí se encuentra el lugar donde estuvo el búnker de Hitler, donde se suicidó y se quemó su cadáver; de todo eso solo queda una superficie de arena en un pequeño parque sin ninguna placa que lo sitúe. Y el Muro, que dividió la ciudad durante 28 años, del que aún se conservan 1,3 kilómetros en la zona conocida como East Side Gallery, incluyendo algunos de los grafitis más populares, como el del beso en la boca entre Leonid Brezhnev y Eric Honecker.

Glienicker Bruecke

También llaman la atención sus parques, bosques, lagos y vías fluviales, que ocupan el 45% de su superficie, y eso se agradece especialmente al final del verano y comienzo del otoño para disfrutar de todo tipo de actividades al aire libre, como los puestos de comida callejera, los viejos mercados, las heladerías, las terrazas, o los cines al aire libre… Berlín está repleta de ríos -como el Spree y el Landwehrkanal- ;y de lagos -como el Müggelsee y el Wannsee-, y en todos ellos está permitido bañarse. La mejor manera de hacerse una idea de la cantidad de agua que hay, es haciendo un recorrido guiado en barco. En los alrededores, es muy recomendable hacer una excursión a Postdam, con los magníficos palacios y jardines de la que fuera la antigua residencia de los reyes prusianos y los kaisers alemanes, embellecida sobre todo por Federico II el Grande.

La gastronomía. Las conocidas como biergarten tienen una larga tradición y son cervecerías al aire libre que se encuentran por todas partes. Una de las más antiguas, Prater, recibe a sus clientes bajo las sombras de los árboles desde 1837. También hay que dejarse caer por algunas de las múltiples terrazas que salpican el centro y la orilla del río. Los platos más conocidos de la cocina berlinesa son contundentes: el eisbein o codillo de cerdo servido con puré y con chucrut; el hígado de ternera preparado de diversas maneras; el sülze, que contiene trozos de carne y verduras acompañada con patatas fritas. También las populares frikadellen, filetes de carne picada de cerdo o ternera. Lo mejor es degustar estas recetas en los restaurantes tradicionales. Los mercados ofrecen comida callejera de todo el mundo, pero no hay que dejar de probar los dos clásicos más famosos de la zona: la currywurst, que está riquísima, y el döner.

Si vas a visitar Berlín, puedes obtener más información en:

www.visitberlin.de/es

www.germany.travel/es/

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La pequeña isla privada de Naladhu, en Maldivas, es conocida por su belleza. Se trata de un oasis en el que relajarse en un entorno único, lo que ha hecho que celebrities internacionales y miembros de casas reales de todo el mundo lo elijan para disfrutar de sus vacaciones. Envuelta por un entorno natural inolvidable y acariciada por un clima tropical salino, Naladhu Private Island cuenta tan solo con veinte casas independientes, todas con piscina, y puede convertirse también en un paraíso privado porque se puede alquilar en su totalidad.

La estancia en esta isla virgen ofrece a sus huéspedes una experiencia global, basada en la exclusividad y una privacidad extrema en Maldivas. Cada una de sus villas tiene vistas al océano y cuenta con un servicio personal de mayordomo las 24 horas, que se encarga de satisfacer cada una de las peticiones requeridas. Uno de los alojamientos es una gran residencia con salones interiores y exteriores, playa privada e infinity pool.

Además del lujo y la desconexión, se ofrecen una serie de experiencias que convertirán la estancia en algo para recordar durante toda la vida, como el Programa de Adopción de Coral: Maldivas está rodeado de arrecifes de coral y Naladhu ofrece la posibilidad de participar en la conservación de los mismos, con la ayuda de un experto biólogo marino. Las experiencias gastronómicas están cuidadas al detalle, gracias a los fresquísimos productos locales y a las cenas a pie de playa en el restaurante The Living Room, reconocido como uno de los mejores del archipiélago. También existe la muy demandada opción de cenar en la propia terraza de la villa con un menú personalizado al gusto de cada huésped, ya que el resort cuenta con un servicio de chef disponible las 24 horas, otro servicio más para disfrutar de una estancia sin igual.

Disfrutar en las cristalinas aguas del océano Índico es otra de las principales actividades que se pueden realizar en esta fabulosa isla: desde cruceros a bordo del Nirvana, el yate privado para navegar durante horas y bañarse en alta mar, hasta hacer buceo y submarinismo y descubrir numerosas criaturas marinas a tu alrededor, como delfines, tiburones nodriza, tiburones ballena, tortugas y mantarrayas. El surf es otra de las experiencias que los visitantes no suelen perderse, ya que esta zona ofrece una gran variedad de olas, desde las olas largas de derechas hasta olas huecas. El rompeolas más cercano está a solo cinco minutos en barco, mientras que el más alejado se encuentra a treinta minutos navegando desde el complejo. Los amantes del wellness también podrán elegir entre todo tipo de tratamientos para cuidar el bienestar físico y mental, ya que ofrecen, entre otras cosas, un retiro de yoga personalizado.

Naladhu fue nombrado en 2021 el Mejor Resort del Océano Índico, así como el 4º Mejor Resort del Mundo por los Premios Conde Nast Traveler Readers’ Choice. ¿Te animas a poner rumbo al viaje de tu vida?

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Desde hace más de quince años Soria se ha situado entre los mayores productores de trufa en España y es un referente de este producto gastronómico. De las más de cien mil hectáreas de los bosques sorianos de quejidos, carrascas o encinas sale la más exquisita y apreciada trufa negra silvestre, a lo que hay que sumar las casi dos mil hectáreas de fincas truferas; la calidad de la tierra, el agua y el peculiar frío de esta zona se conjugan para producir este exquisito producto. Las estimaciones de esta temporada señalan una producción de más de cuatro toneladas.

Por este motivo, Soria ha organizado todo tipo de actividades y experiencias: desde las visitas a fincas truferas, degustaciones de esta delicatessen en platos, menús o minibocados, la feria más antigua y prestigiosa de trufa de España, concursos y hasta la participación de un buen número de grandes chefs internacionales por hacer el mejor plato con este ingrediente.

Paquetes turísticos. La mejor forma de conocer es experimentar. Por eso han preparado estancias de dos días en Soria, con una noche de alojamiento en hotel (a elegir entre 2 y 4 estrellas), que se completan con una visita a una finca trufera para conocer este apasionante mundo y ver cómo trabajan los perros truferos y los truficultores. Todo ello acompañado de una degustación de hasta dos menús de trufa en restaurantes de Soria. Los precios oscilan entre los 40 y los 190 euros. Esta experiencia está disponible durante todo el mes de febrero y hasta el 27 de marzo.

• Más información en soriavacaciones.es

Menús y tapas truferas. Este año dieciséis grandes chefs sorianos han incluido en sus cartas y menús diversos platos protagonizados por la trufa. Entre los establecimientos se encuentra Baluarte, con una Estrella Michelin, dirigido por el chef Óscar García, posiblemente uno de los cocineros que mejor sabe trabajar este producto. Sus platos son todo un espectáculo, como un escabeche templado de tinta de calamar; trompetillas negras y trufa. Pero hay que añadir otros templos repartidos por la provincia como Casa Vallecas en Berlanga de Duero, donde se destaca un helado de trufa con caviar de arenque; restaurante Duque Medinaceli que nos deleitan con unas alcachofas con yema, consomé de jamón y trufa fresca rallada; y el hotel Los Villares que nos sorprende con su cupcake de castaña, piñones y trufa. A todos ellos, sumamos lugares tan emblemáticos como Castilla Termal y Virrey Palafox en Burgo de Osma; el Kiosco de Soria, Santo Domingo II, Parador Antonio Machado, Fogón el Salvador o Trashumante. Todos estos menús con trufa que podrán ser degustados hasta el 31 de marzo, final de la temporada de este lujoso condimento.

• Todos los restaurantes con sus menús y platos especiales pueden verse en la web SoriayTrufa.es

Para aquellos que prefieran saborear tapas o miniplatos, Soria tiene preparada la conocida como Ruta Dorada de la Trufa Negra. Un recorrido por más de una treintena de bares y restaurantes de la provincia que han elaborado todo tipo de tapas basadas en este hongo hasta el 27 de febrero.

• Esta ruta puede descargarse en rutadoradadelatrufa.es

Feria de la Trufa El que está considerado como el pueblo trufero por excelencia, Abejar, se convierte durante un fin de semana en la capital y centro neurálgico de la Tuber Melanosporum. Allí acuden empresas nacionales e internacionales especializadas en la gestión agrícola de este producto, truficultores y empresas agroalimentarias. Entre las actividades que se celebrarán destaca el Concurso Nacional de Gastronomía de Trufa Negra, junto al concurso de la trufa más grande. Pero, además, se podrán probar platos y tapas, así como comprar trufas frescas y productos trufados. Este año la feria se celebrará en Abejar el fin de semana del 19 y 20 de febrero.

• Todo el programa con las actividades puede encontrarse en feriatrufasoria.es

Cocinando con trufa. El concurso internacional Cocinando con Trufa, que celebra su tercera edición, aglutinará a cocineros internacionales que lucharán por hacer el mejor plato de trufa negra del mundo. Un plato que combine la espectacularidad de una cuidada presentación, con el maridaje perfecto, así como con el aroma y sabor que este hongo otorga a cada elaboración culinaria. El concurso se celebrará el primer fin de semana de marzo con un jurado internacional integrado por varias estrellas Michelin.

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