El brunch
Carmen Moreno de Pastelerías Mallorca.
Gastronomía
Con gusto
El chocolate perfecto
diarioabierto.es.ChocoMe ofrece chocolate único y artesano. 64 combinaciones para el deleite de los amantes del chocolate con ingredientes que van desde el pistacho de bronte y petalos de flores hasta diversas variedades de chili, logrando el chocolate perfecto.
Con gusto
El mejor brunch de Madrid
diarioabierto.es.
Velas perfumadas de lujo
diarioabierto.es.
Gastronomía
Alcuzcuz de cordero
Patricio Sesma Granell, restaurador.
El décalogo del maestro cortador de jamones ibéricos puros de bellota
Cómo cortar un jamón
Por viajeroshoy.com.
Repollo relleno
Patricio Sesma Granell, restaurador.
Gastronomía
La Europa del marmitako
Patricio Sesma Granell,.En euskera, marmitako significa “de la marmita “, en Cantabria lo llaman sorropotún, palabra que los vascos dicen que viene de zurrukutun, sorber en castellano y que es lo mismo que el marmitako pero con bacalao y mas caldoso
La cocina española en Palé
diarioabierto.
Gastronomía
Albóndigas de bacalao
Patricio Sesma Granell, restaurador.
Gastronomía
Alcauciles, chícharos y Semana Santa
Patricio Sesma Granell, restaurador.Todos sabemos que los platos tradicionales e indispensables de la Semana Santa son la torrija y también el potaje de bacalao y espinacas, pero resulta que Semana Santa es una riqueza de recetas para los días de cruda vigilia, en que la carne sólo se ve en las fotos o en el recuerdo, o así debería de ser por convencimiento, que no por tradición.
Con gusto
Las mejores torrijas
Carmen Moreno de Pasteleria Mallorca.
Gastronomía
Lomos de corvina rellenos
Patricio Sesma Granell, restaurador.
El Palace celebra la Constitución de 1812
Homenaje gastronómico a La Pepa
diarioabierto.es.