Los japoneses son los principales consumidores de algunos de los productos españoles como el jamón, el aceite de oliva, el vino, pero también el cava. Pedro Muñoz, director de la bodega Roger Goulart, ha explicado que “el 80% de nuestra producción de vinos se vende en Japón” mientras que sólo el 20% se comercializa en España.

Rosé Cava en el top1

La empresa vendió durante el pasado año unas 750.000 botellas de cava en el país nipón. Los más solicitados son el Rosé Cava, que tiene una crianza mínima en bodega de 18 meses, y el Brut que se elabora con las variedades del Penedés. En la cola de ventas están el Semi Brut y el Gran Cuvée, un gran reserva de 40 meses de crianza.

La exportación internacional ha permitido a la bodega del holding Agrolimen salir airosa de la crisis económica y posicionarse con unos vinos de calidad media-alta, pero a precio estándar que no superan los 15 euros. Según el dirigente, en un futuro “queremos conservar y crecer en el tema exportación, y tener más presencia en nuestro país”.

Exportación a Japón

Desde 1991 la compañía apuesta por conquistar el paladar de los japoneses. En esta época, la Roger Goulart se abrió mercado en Japón porque “nadie iba entonces” y la competencia era casi nula. No obstante, Pedro Muñoz recalca que aunque los números sean óptimos, “debemos mantener la venta de nuestros productos”.

La entidad elabora cava y persigue el reto de hacerse grande produciendo vinos de segunda fermentación de larga crianza, ya que cuenta con una capacidad de 2.100.000 de botellas de las que salen 900.000 unidades para consumir a lo largo del año.

4 monovarietales

Además del éxito recogido en Japón, la marca apuesta por continuar innovando y, para ello, ha lanzado al mercado una edición limitada de monovarietales  100% de macabeo, parellada, xarel·lo y chardonnay. La decoración del embotellado es colorido porque este diseño gusta mucho a los japoneses, asegura el director.

Las cuatro variedades, que van desde afrutadas y tropicales hasta sabores ligeros de flores blancas, renacen de la cosecha de 2011 de los viñedos del Penedés. Las cavas no tienen tierras propias para racimar, sino que cuenta con proveedores de uvas con los que establece acuerdos puntuales.