La segunda edición del concurso S. Pellegrino Young Chef amplía hasta el 7 de abril el período de inscripción para ser el mejor chef joven del mundo de este año. Todos los aspirantes, menores de 30 años, deberán demostrar su talento en una primera fase en la que competirán a nivel nacional. Si superan la primera ronda, los cocineros pasarán a la final internacional en la que se nombrará al mejor chef emergente.

Los interesados en participar deben enviar su solicitud a la web Fine Dining Lovers de S.Pellegrino, acompañada de un plato que medirá el talento culinario de los jóvenes cocineros. Éste debe contemplar cinco reglas: ingredientes, aptitudes, genialidad, belleza y mensaje. El certamen es una puerta de entrada internacional al mundo gastronómico que permite a los jóvenes demostrar su valía.

Prestigioso jurado

La primera edición del concurso fue un éxito gracias a que se recepcionaron más de 3.000 solicitudes. S.Pellegrino, el embajador de la alta gastronomía italiana alrededor del mundo, ha organizado esta segunda edición contando con la participación de Andoni Luis Aduriz como mentor. Mark Moriarty, ganador de la edición de 2015, reconoce que este galardón es “una oportunidad inmejorable que ha representado un gran impulso en mi carrera”.

La final nacional tendrá lugar el 23 de mayo en el World Trade Center de Barcelona. El jurado para elegir al S. Pellegrino Young Chef España – Portugal estará compuesto por Joan Roca (Celler de Can Roca), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Leonel Pereira (Sao Gabriel). A nivel internacional, la final mundial la compondrán los siete sabios, entre lo que se encuentra, la chef Elena Arzak.