Palladium Hotel Group es una cadena hotelera española con más de cuatro décadas de trayectoria y 44 hoteles en seis países: España, México, República Dominicana, Jamaica, Italia y Brasil. También opera algunas marcas propias tan reconocidas como Ushuaïa Unexpected, Only YOU o Bless Collection. Incluso gestiona la marca Hard Rock Hotels. Ahora han puesto el foco en México: pretenden convertirlo en un nuevo destino internacional gourmet con la inauguración de Grand Palladium Costa Mujeres y TRS Coral donde los huéspedes podrán disfrutar de tours gastronómicos con sabores y estilos culinarios de todo el mundo.

El nuevo proyecto -se va a inaugurar este otoño- incluye catorce restaurantes localizados en estos dos nuevos hoteles de cinco estrellas situados alrededor de “The Village”, el entorno que unirá ambas instalaciones con establecimientos diseñados para el entretenimiento (tiendas, bares, beach clubs y áreas de recreo). Allí los comensales podrán vivir un viaje gastronómico que incluirá propuestas y platos de países reconocidos por su excelencia culinaria: España, Tailandia, Japón, Italia o India sin olvidar la tradicional cocina mexicana.

Los huéspedes de Gran Palladium Costa Mujeres disfrutarán de nueve restaurantes de alta calidad que van a elevar el concepto de “todo incluido” a un nivel superior. Las elaboraciones de Portofino (italiano), Chang Thai (tailandés), Sumptuori (japonés) y Boghali (indio) transportarán a los visitantes a tierras lejanas, mientras que La Adelita ofrecerá los auténticos sabores mexicanos con especialidades locales y regionales. El Dorado será un asador con platos a la carta y también habrá un restaurante de cocina internacional.

TRS Coral es solo para adultos y va a contar con cinco restaurantes a la carta: el sofisticado La Bohème, un bistró parisino con recetas clásicas francesas como el steak tartare, la sopa de cebolla francesa o el foie gras, que se podrán acompañar con un buen champán, Borgoña o Burdeos seleccionados de su amplia bodega. Los que busquen disfrutar de la gastronomía y cultura española encontrarán en Tapeo una selección de tapas y otros de nuestros platos más representativos. Los carnívoros tendrán la oportunidad de degustar en El Gaucho exquisitas carnes tiernas argentinas, chimichurri, chorizo criollo o las empanadas. En Capricho los huéspedes disfrutarán de desayunos y almuerzos con platos a la carta y show cooking en vivo, que podrán acompañar con batidos de fruta fresca, café o mimosas. Los huéspedes de TRS Coral, además, tendrán acceso ilimitado a todas las instalaciones de Grand Palladium Costa Mujeres, incluyendo todas las propuestas gastronómicas.

Por si toda esta diversidad culinaria no fuese suficiente, durante su estancia los viajeros también podrán acercarse hasta Chic Cabaret en el TRS Yucatán (Riviera Maya) un establecimiento que figura como número 1 en TripAdvisor entre los más de mil restaurantes ubicados en Playa del Carmen. En este original restaurante los comensales disfrutan de una amplia variedad de platos mientras se dejan llevar por acrobacias, coreografías y música de todos los estilos. El público es parte esencial del espectáculo a través de una experiencia culinaria inmersiva con la que viajan a diferentes partes del mundo: desde el Moulin Rouge en París, pasando por la era del rock&roll de los años 50 hasta nuestros tiempos con éxitos pop y latinos.