En su compromiso por llevar a cabo iniciativas que impulsen y den visibilidad al sector de la hostelería, Makro, en colaboración con la Federación de Cocineros y Reposteros de España, ha subido a un restaurante a 50 metros de altura a 352 comensales (en 16 pases), que han disfrutado de una originalísima experiencia gastronómica contemplando las mejores vistas de Madrid. Es la innovadora manera de celebrar el Día de la Hostelería, el 9 de octubre.

Con el objetivo de conseguir una panorámica espectacular acompañada de una cocina de “altura”, chefs como Fran Vicente, Rodrigo de la Calle, Iñigo Lavado e Iván Muñoz han elaborado un menú exclusivo para la ocasión acompañado de un cóctel creado en colaboración con Ron Zacapa. También han participado Crianza de Nuestros Mares, Mercado Barceló, Plancton Marino, y Fairy.

“Esta iniciativa se trata de una puesta en valor por el sector y por la confianza que el hostelero deposita día a día en nuestra compañía, convirtiéndonos en su socio, en el socio de la hostelería”, explica Peter Gries, director general de Makro.

El Día de la Hostelería se consolida, en esta tercera edición, como el «gran homenaje» a uno de los principales motores económicos de España donde existen más de 300.000 establecimientos que dan empleo a más de 1,6 millones de personas y portan cerca del 7% del PIB).

La iniciativa forma parte de un proyecto internacional de Metro AG, matriz de Makro, que se celebra al mismo tiempo en 25 países. Participan la Federación Española de Hostelería, la Federación de Cocineros y Reposteros de España, y la Comunidad Europea de Cocineros, Euro-toques, que cuenta además con numerosos colaboradores.

Esta jornada se materializa en una plataforma, donde los usuarios pueden encontrar ofertas y promociones en bares y restaurantes de toda España. A través de esta web, los hosteleros registran sus establecimientos y ofrecen promociones.

Asimismo, MAKRO ha contado con la implicación de importantes empresas colaboradoras para el desarrollo del acto: Crianza de Nuestros Mares, Mercado Barceló, Plancton Marino, Fairy y Ron Zacapa.