El sector de los mataderos subirá a sus 85.000 trabajadores los salarios un 2,5% anual hasta 2020, comenzando por este 2018, que ahora acaba, en virtud del nuevo convenio de sector firmado esta semana.

Las condiciones de trabajo pactadas, que incluyen al personal subcontratado y a quienes prestan sus servicios desde empresas multiservicios, no modifican la actual cláusula de revisión salarial que protege los salarios frente a la inflación.

Los sindicatos UGT y CCOO y las patronales del sector cárnico Anice, Fecic, Agemcex, Anafric y Anagrasa, firmaron este martes el nuevo convenio del sector, con una subida salarial del 7,5% a lo largo de 2018, 2019 y 2020, sus años de vigencia.

En el momento en que se publique el convenio en el Boletín Oficial del Estado (BOE), las empresas tendrán un mes para abonar a los trabajadores los atrasos, informa Comisiones Obreras (CCOO).

La principal novedad es que el nuevo convenio sectorial amplía su ámbito funcional a las empresas de servicios y multiservicios, a cuyos trabajadores se les deberá aplicar las mismas condiciones pactadas para el sector en España.

Además, el pacto incrementa el plus de de nocturnidad, sustituyendo su fórmula de cálculo, desde el 0,25% hasta el 0,30%, informa Europa Press.

Falsos autónomos

El nuevo convenio crea un observatorio del sector cárnico para tratar sin limitación alguna de las materias de interés para el sector. Una de estas cuestiones es la presencia de falsos autónomos, que prestan su labor a veces desde cooperativas. Un asunto este sin embargo que el sector tratará junto al Gobierno en una comisión tripartita, informa la agencia.

En este sentido CCOO advierte de que continuará trabajando para eliminar de las empresas cárnicas un modelo productivo asentado en la figura del falso autónomo y de las falsas cooperativas mediante diversas acciones, entre las que enumera la denuncia, la presión y la negociación, “tanto en la empresa como en el sector”, precisan.

Otras condiciones recogidas en el nuevo convenio son mejoras en los permisos, avances en la igualdad, la inclusión de un protocolo contra el acoso, y la creación de una nueva categoría de auxiliar de inspección de veterinaria.

Además, el texto recoge el compromiso de aplicar a los trabajos habituales de cuchillo una categoría distinta a la de peón, que es la más baja.