El sindicato Comisiones Obreras (CCOO) ha criticado la “falta de seriedad y compromiso” de la patronal del sector de restauración colectiva que negocia un nuevo convenio colectivo para el sector que incluye entre sus artículos un salario mínimo de 14.000 euros anuales, en catorce pagas, en este sector, así como subidas anuales del 2%, según se pactó en el acuerdo marco de carácter estatal.

El sindicato acusa a los empresarios de “ralentizar” la negociación del convenio de restauración colectiva, deteniendo así la aplicación del salario mínimo de 1.000 euros, en catorce pagas, así como una subida del 2% anual, tal y como se recoge en el acuerdo por el empleo y la negociación colectiva ratificado por las cúpulas de CEOE y Cepyme y los sindicatos CCOO y UGT en verano de 2018.

“Dada la inestabilidad política actual va a ser muy complicado cerrar un acuerdo de aquí a final de año”, afirman en fuentes sindicales de la federación de servicios de CCOO. “El conjunto de empresas se muestran expectantes ante el futuro político del país”, concluyen.

Según CCOO, la patronal incumplió en la última reunión esta semana el compromiso de aportar una propuesta de convenio colectivo para el sector.

A día de hoy las posiciones entre trabajadores y patronos siguen “muy distanciadas”, añaden desde CCOO. El sindicato no descarta posibles acciones a fin de presionar a los empresarios para volver a la negociación.

Además, el sindicato pide a las Administraciones, hoy en funciones en el Gobierno central, abrir otra negociación que permita “descongelar” los precios de los menús, afirman.

“Lucharemos para seguir avanzando en la negociación. Esperamos poder desbloquear la negociación”, concluyen.