El informe ‘Dietas milagro y sociedad española’, elaborado por la Academia Española de Nutrición y Dietética y la Fundación Mapfre, pone de manifiesto que el 74% de los españoles admite que son un «problema» para la salud, el 83% que «tienen efectos negativos» (83%) y el 80% que cuando se hacen «no obtienen los resultados esperados a largo plazo» (80%). Solo el 3% asegura que sí funcionan en el corto plazo.

Las personas que más realizan este tipo de dietas son en su mayoría mujeres y jóvenes, así como personas que viven con bajos ingresos y que tienen un menor nivel educativo. Este último grupo de población (de bajos ingresos y nivel educativo) son los que con mayor frecuencia han seguido este tipo de dietas, especialmente por recomendación de un comercial. El informe apunta, además, que la franja de edad con mayor probabilidad de seguir este tipo de programas se encuentra entre los menores de 25 años y aquellos con menor capacidad adquisitiva.

Los resultados del informe apuntan a que realizar dietas milagro se fundamenta principalmente en una «expectativa» de resultados, más que en una realidad, una circunstancia que podría cambiar si hubiera «mayor conocimiento sobre los riesgos y los efectos secundarios»  y si existiera «mayor atención de nutrición y dietética en los centros públicos de salud», algo que reclaman el 90% de los ciudadanos. La mitad de los que han hecho una dieta de este tipo en algún momento alegan que alguien cercano (que la ha hecho o la está haciendo) se la ha recomendado.

El 22% reconoce haber hecho una dieta milagro, un porcentaje similar al de personas que realizan otros tipos de dietas (27%). Y el 45% conoce a alguien de su entorno próximo que ha seguido una dieta milagro. Entre las dietas milagro más conocidas, destaca la Detox y la Dukan, seguida por el 8%.

El 81% de quienes han seguido una dieta milagro han realizado entre 1 y 3 de media en los últimos años. El 40% las hace entre una semana y un mes; el 31%, entre tres y cuatro meses; el 13% emplean más de seis meses. El porcentaje de personas que dedican más tiempo a hacerla se incrementa ligeramente con la edad.

Las dietas milagro aparecen asociadas en la mayoría de casos a la compra de algún producto. El 56% de los que han seguido una dieta milagro manifiestan haber adquirido productos concretos y considerados como necesarios para llevarla a cabo. Las mujeres con menos ingresos y menor nivel educativo representan el grupo de población que más consume estos productos para poder hacerla.