¡Por fin vamos a volver a sus terrazas y saborear su inigualable jamón acompañado de un buen vino! Los restaurantes Cinco Jotas están de vuelta con todas las medidas de seguridad necesarias para disfrutar del ocio con garantías. Y es que en los próximos meses la seguridad frente al Covid19 va a ser uno de los requisitos que vamos a comprobar antes de elegir restaurantes.

Por eso los restaurantes Cinco Jotas culminan sus reaperturas de terrazas cumpliendo con todos los protocolos de seguridad y limpieza frente al coronavirus y, además, continúan dando la importancia que se merece al cerdo ibérico. En Madrid, tanto Padre Damián (Padre Damián, 42) como Serrano (Serrano, 118) abrieron sus puertas el pasado 3 de junio; mientras que Jorge Juan (Puigcerdá, 2) esperará a la fase 3. Barcelona ya está abierto desde el jueves 4 de junio y Sevilla ya lo hizo a finales de mayo.

De esta manera podemos volver a saborear la riqueza de las dehesas del suroeste peninsular en la mesa. Los restaurantes Cinco Jotas son un lugar que rinde culto a nuestras tradiciones gastronómicas y a los sabores populares. En su carta destaca, por supuesto, su jamón (hay que probar el de bellota 100% ibérico) así como otros embutidos ibéricos, como la caña de lomo y el morcón. Es la mejor opción para compartir de primero. Hay otras propuesta y cortes del cerdo ibérico, todas deliciosas.

La pluma, el solomillo (imprescindible su versión al Pedro Ximénez con patatas) y la presa (hay una versión escabechada muy interesante) son las estrellas del menú; hay que elegirlas a la parrilla. Otras propuestas de corte español y que también están muy ricas son sus famosos huevos fritos con puntillita y patatas, las croquetas caseras de jamón, los torreznos o las albóndigas ibéricas. Y ahora con el buen tiempo es imperdible el salmorejo con virutas de jamón y huevo picado para disfrutar en sus terrazas. De postre no hay que perderse la torrija caramelizada.

Cinco Jotas es una marca ya legendaria con más de 130 años de experiencia, que produce el mejor y más exclusivo jamón de bellota 100% Ibérico. Su leyenda nace en 1879 en Jabugo, un lugar privilegiado ubicado en el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, declarado Reserva de la Biosfera. Este singular pueblo posee un microclima único para la elaboración de este excepcional producto. La naturaleza le ofrece, además, la existencia de una raza autóctona de la Península Ibérica única en el mundo: el cerdo 100% ibérico, del que Cinco Jotas ha conservado la pureza racial, preservando además el ecosistema natural en el que éste se desarrolla. Sus cerdos criados en libertad en las dehesas se alimentan de bellotas en la época de montanera, lo que aporta el excelente sabor y aroma a los diferentes productos elaborados a partir de su carne. Convertido en un producto gourmet de fama internacional el jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas es hoy un auténtico tesoro de nuestro patrimonio que está presente en los mejores restaurantes de más de cuarenta países alrededor del mundo.