Rosa Ruiz, hija del bodeguero Santiago Ruiz, considerado como el «padre del Albariño», da nombre a este singular vino. De carácter limitado, Rosa Ruiz 2019, 100% Albariño, procede de una selección de cepas viejas ubicadas al pie de su histórica bodega de San Miguel de Tabagón. Allí donde Rosa Ruiz aprendió con su padre la filosofía de esta bodega.

Se considera heredera de la tradición y del espíritu visionario de su padre, por lo que el vino que lleva su nombre simboliza la innovación sin olvidar las raíces y es fruto de la investigación continua llevada a cabo por la bodega que trabaja en diversos proyectos de I+D+I con variedades autóctonas, como el que ayudó a definir este vino.

Rosa Ruiz se enorgullece del vino que lleva su nombre, y que, en sus palabras “representa lo mejor de nuestra historia bodeguera y de nuestra tierra».

Su etiqueta reproduce una fotografía tomada en 1993 en uno de los balcones de la bodega, donde tantas horas compartieron padre e hija.

La bodega Santiago Ruiz sugiere este Albariño de edición limitada tan especial para la Navidad ya cercana, o para cualquier ocasión que merezca ser acompañada de un gran vino.

De color amarillo brillante, con aromas intensos de papaya, mango, manzana, así como notas cítricas, mandarina, pomelo. En boca, el Rosa Ruiz 2019 es amplio, con buena entrada, graso y muy equilibrado. Las frutas vuelven a aparecer en la boca, transmitiendo sensaciones muy agradables. De acidez muy equilibrada, y retrogusto largo y sabroso, este Albariño es ideal como aperitivo, acompaña no sólo mariscos, pescados y arroces sino también a comida japonesa, empanadas, patés y carnes blancas.

Servir entre 10º y 11 º C.