El sindicato Comisiones Obreras (CCOO) acusa a la patronal de los mataderos de aves y conejos de incumplir el convenio colectivo, firmado el pasado año.

El convenio incluye cláusulas de revisión salarial que se activan en caso de que la inflación conjunta de 2021 y 2022 supere el 0,5%, como así sucedió.

Los trabajadores reclaman una subida del 6% en sus salarios de 2021; el pago de estos atrasos; y una subida provisional de entre el 1,65% y el 4,25% para este 2022.

CCOO acusa a las patronales firmantes del acuerdo, Avianza (antes Propollo) y Amaco, de “apropiarse del dinero de los trabajadores”, al negarse a aprobar los citados incrementos salariales, y amenaza con iniciar un conflicto colectivo.

De otro lado, la patronal Avianza, tras recibir la llamada de este periódico, declinó hacer declaraciones y se remitió a la “mesa de negociación” sobre este asunto.

Un convenio firmado en noviembre

El conflicto afecta a 15.000 trabajadores que trabajan en 200 empresas distribuidas por toda España, según el sindicato.

En noviembre el sector firmó un convenio largo por un período de 2021 a 2022, que incluía cláusulas de revisión salarial en el caso de superar la inflación los incrementos pactados; como así sucedió.

En el momento de firmarse el acuerdo, el 3 de noviembre, el IPC de octubre se situó en un 5,4% por encima del del mismo mes del año anterior.

El pacto incluye un alza salarial del 0,5% en 2021, aunque con la previsión de igualar al alza del IPC conjunto de 2020 y 2021 en caso de que esta superase el 0,5% pactado. En 2021, el IPC concluyó en el -0,5%; y el pasado 2022 en el 6,5%.

Los trabajadores reclaman una subida del 6%, resultado de sumar el IPC de ambos ejercicios, 2020 y 2021.

Una subida que deben cobrar en forma de atrasos desde enero de 2021. Y que ahora, según denuncian, los mataderos se niegan a cumplir.

Pero, además, el sindicato reclama subidas salariales por otros conceptos. En primer lugar, la subida del 2021 debería consolidarse en las tablas de 2022; esto es, integrar las tablas a fin de ser tenida en cuenta para futuros incrementos salariales.

Para 2022, el convenio prevé una subida provisional de sueldos del 1,65%. CCOO reclama también esta cantidad. Y amplía incluso su valor, hasta el 4,25% para todos aquellos trabajadores cuyo complemento salarial de antigüedad consolidado se sitúe por debajo al 50% del salario base.

Además, las tablas del 2022 deben incorporar además un 25% del plus convenio al salario base, lo que incrementa el valor de los conceptos económicos al conformar una base mayor, añaden.

Una diferencia de 1.500 euros al año

La repercusión de estos atrasos de 2021 y de los incrementos provisionales de 2022 supone una diferencia de 1.530 euros al año para la categorías más baja recogida en el convenio, la de operario de matadero, según CCOO.

Una diferencia apreciable para una categoría que, en las tablas salariales de 2019, tiene atribuido un salario anual de unos 15.043 euros, una vez sumados todos los conceptos retributivos recogidos en esa tabla.

Por último, el sindicato amenaza también con llevar a las empresas ante la Audiencia Nacional, debido a una discrepancia a la hora de fijar el valor de la hora extra.

Según el sindicato, las empresas no están incluyendo para su cálculo el 2,6% por la antigüedad.

Algunas incluso no están incluyendo la parte proporcional de la antigüedad consolidada de cada trabajador, concluyen.