La Comisión Europea modifica el vinagre del Condado de Huelva

El DOUE de 20 de febrero publica una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida del sector de los productos agrícolas y alimenticios, tal como se contempla en el artículo 6 ter, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) nº 664/2014 de la Comisión.

Se refiere a la denominación de origen protegida (DOP) Vinagre del Condado de Huelva, vinagre de vino, procedente de la fermentación acética de un vino certificado de la DOP «Condado de Huelva».

La modificación se refiere a los siguientes aspectos:

• Materia prima. El vino
• Características analíticas de los Vinagres
• Tipos de vinagre
• Declaraciones que deben realizar las bodegas inscritas al Consejo Regulador
• Libro de movimientos
• Vinagre Condado de Huelva Viejo
• Prácticas permitidas y Prácticas Prohibidas
• Vínculo humano
• Interacción causal
• Verificación del Cumplimiento del Pliego de Condiciones
• Etiquetado.

Los términos municipales acogidos a la DOP son: Almonte, Beas, Bollullos Par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, extendiéndose por la llanura del bajo Guadalquivir lindando con el Parque Nacional de Doñana.