No en vano, la calidad del vino de nuestro país es conocida a nivel internacional y se ha elaborado desde la antigüedad. Esta tradición ha hecho que cada vez sea más asequible poder adquirir buenos vinos.

Ahora bien, para poder disfrutar de todas las características y matices de los buenos vinos, hay que saber cómo conservarlos. La mejor manera de conservar el vino es sin duda guardarlo en una vinoteca para que se mantenga en las condiciones de temperatura, luz, humedad y posición más adecuadas. Este invento protege al vino de factores externos que pueden estropear su sabor y calidad.

Tener una vinoteca en casa te permitirá almacenar tus botellas de vino preferidas en posición horizontal, la posición ideal para que el corcho se mantenga húmedo y el vino preserve todas sus propiedades y características. También es el lugar perfecto para protegerlo de la luz, los cambios de temperatura y las vibraciones o incluso del ruido, un factor que también influye en su calidad.

La mejor forma de conservar el vino

Sin duda, la mejor forma de conservar el vino es guardarlo en una vinoteca refrigerada. Este electrodoméstico proporciona las condiciones de luz, humedad, aireación y temperaturas perfectas para que el vino se conserve en las mejores condiciones. Además, su instalación y mantenimiento son muy sencillos y las hay de diferentes tamaños.

Desde los romanos y griegos, que comenzaron a guardar el vino en barricas de madera para su conservación hasta hoy en día, la cultura del vino forma parte inseparable de las reuniones y celebraciones de todo tipo. Por eso es tan importante no solo escoger un buen vino, sino poder y saber conservarlo, y eso es lo que nos ofrecen las vinotecas:

• El vino queda protegido de la radiación ultravioleta
• Se mantiene la humedad y temperatura idóneas
• Evita que aparezcan y se reproduzcan bacterias
• Sistema anti-vibraciones para no perturbar las condiciones de almacenamiento
• La calidad del vino se mantiene durante mucho tiempo
• Se conserva el sabor del vino
• El almacenamiento de las botellas se optimiza
• Permite envejecer el vino de forma natural

Hay que añadir también que, las vinotecas más profesionales o que mejor conservan el vino, suelen tener baldas con distintas temperaturas, para que los distintos tipos de vinos se almacenen en las mejores condiciones posibles. No hay que olvidar que del vino blanco al tinto de reserva hay más de 10 grados de diferencia en cuanto a temperatura óptima.

Eligiendo la vinoteca adecuada

Para elegir la vinoteca más adecuada a nuestras necesidades, lo primero que hay que tener en cuenta es la cantidad de botellas que queremos almacenar. De esta manera podremos centrarnos en el tamaño idóneo. Hay que añadir que, independientemente del tamaño, las vinotecas tienen un consumo bajo, y se pueden adquirir de clase A y C.

En segundo lugar, hay que prestar especial atención a la ubicación, pues dependiente del tamaño de la estancia y sus características, podremos deducir si es el lugar más adecuado o no para colocar nuestra vinoteca. Hay que tener en cuenta que el vino no debe recibir directamente luz solar, ni alcanzar una temperatura ambiente superior a 30º.

Tampoco conviene colocar nuestra vinoteca en un lugar con muchos ruidos y vibraciones, pues podrían estropear el preciado líquido. Conviene también dejar un espacio de separación entre la vinoteca y otros muebles, en caso de que haya más en la estancia, para su correcta ventilación. También hay que decidir si se quiere una con distintas temperaturas o no.

Por regla general, las zonas altas de las vinotecas tienen una temperatura superior a las zonas bajas. Así que, un buen consejo sería colocar en la zona alta los vinos que no necesiten mucho frío. En la parte baja, más fría, es mejor colocar los vinos blancos o rosados. Pero, si se quiere invertir en una vinoteca más profesional con diferentes temperaturas, pues mucho mejor.

Mantenimiento y limpieza

Una vez elegida la vinoteca más adecuada, conviene saber que este sencillo electrodoméstico tiene un mantenimiento muy fácil. De hecho, prácticamente no necesitan mantenimiento. Lo único importante es vigilar que la temperatura y humedad sean las adecuadas para los vinos y que su funcionamiento sea el correcto.

Lo único que se podría señalar como mantenimiento, sería el cambio del filtro para evitar aromas extraños y conservar el rendimiento del motor. Dicho cambio solo se haría en caso necesario, es decir, si se detecta que la vinoteca comienza a tener un olor diferente o se sospecha que el filtro no está haciendo su función.

En cuanto a la limpieza, para limpiar tu vinoteca, lo mejor es que lo hagas durante el invierno, para que cuando saques las botellas el vino no sufra cambios bruscos de temperatura. Es recomendable enchufarla estando vacía para que no tarde mucho en regular la temperatura y puedas colocar tus vinos cuanto antes en su lugar.