Gráfico: INE

Finalmente, el Índice de Precios al Consumo (IPC) subió en enero un 2,9%, una décima menos de lo que el Instituto Nacional de Estadística  (INE) había avanzado a principios de febrero. Si los combustibles y la energía tiraron los precios al alza, el comportamiento de algunos productos, como el aceite de oliva que ha bajado un 21,9%, han contribuido a arañar esa décima que vuelve a rebajar la inflación española por debajo del 3%. También contribuyó a esa décima menos el grupo de ocio y cultura, que bajó su tasa interanual 1,3 puntos en enero, hasta el 1,9%, ante la bajada de los precios de los paquetes turísticos, más que en enero de 2024.

Por tanto, la razón principal para que la inflación subiera en enero y se situara en su tasa más alta desde el pasado mes de junio, fue la subida del precio de los carburantes y los precios de la electricidad, que se incrementaron mucho más que en enero del año anterior. Cabe recordar que en el recibo de la luz el IVA volvió al 21% en enero desde el 10% en que quedó situado con la medida anticrisis para contener la escalada de precios.

“En este buen comportamiento es especialmente relevante la bajada del precio del aceite de oliva, un 21,9% en el último año”, subraya el Ministerio de Economía, Comercio y Empresa, que explica el aumento de una décima de los precios en enero por el aumento de los precios de los carburantes y de la electricidad, al tiempo que ha destacado que la inflación de los alimentos se mantuvo en enero en el 1,8%, más de un punto por debajo de la inflación general.

En el lado de las subidas, entre enero de 2024 y enero de 2025 se observa un incremento significativo en el precio del chocolate (+24,9%), el transporte marítimo de pasajeros (+21,7%), la joyería y bisutería (+20,7%), la electricidad (+20,5%) y otros aceites (+12,4%).

Por contra, lo que más se ha abaratado en el último año han sido el aceite de oliva (-21,9%), el transporte ferroviario de pasajeros (-20,6%), el azúcar (-14,9%), los equipos de telefonía móvil (-10,4%) y los ordenadores personales (-7,7%).

En el caso concreto del precio del aceite de oliva, que ha bajado un 21,9% en el último año, y supone la bajada más pronunciada desde julio de 2007, en comparación con el precio de diciembre bajó un 7,2% en enero. Pero a la senda de bajada del precio del aceite que comenzó en septiembre, cuando el Gobierno optó por incluirlo como producto básico de la cesta de la compra y bajó su IVA al 0%, acumula un incremento de su precio del 116% desde enero de 2021.

La inflación subyacente baja al 2,4%

Por lo que respecta a la inflación subyacente, que no incluye los alimentos no elaborados ni los productos energéticos, su tasa internaual se redujo hasta el 2,4%, dos décimas menos y recuperando su trayectoria anterior a la escalada de inflación que se produjo entre 2022 y 2023, al situarse cinco décimas por debajo del índice general.

Ante este comportamiento interanual, desde el Ministerio de Economía se pone el énfasis en que «España sigue manteniendo el mayor crecimiento entre las principales economías de la zona euro, que está siendo compatible con una moderación de los precios y las ganancias de poder adquisitivo de los ciudadanos».

En datos mensuales, la inflación enero subió 2 décimas con respecto a diciembre, por el ya comentado incremento del precio de los combustibles y la electricidad. Este incremento es el mayor que se ha registrado en el primer mes del año desde el ejercicio de 2000. Este aumento también se debió en parte al incremento del grupo de vivienda que se incrementó un 3,8%, sobre todo, por la luz, y la subida del 0,8% del transporte ante el aumento del precio de la gasolina y el diésel.

Los productos que experimentaron un descenso en enero fueron el grupo de vestido y calzado, con una bajada del 11,2% por las rebajas de invierno, a lo que se suma la bajada del 3,3% del grupo de ocio y cultura tras el empuje a la baja de los paquetes turísticos.

Por último, el IPC armonizado (IPCA), que se envía a Bruselas para sus estadísticas y por tanto se adapta a las mediciones realizadas por todos los socios de la UE de sus productos, subió una décima en enero, hasta el 2,9%, y disminuyó un 0,1% en valores mensuales.