Frente a las situaciones límite en que se encuentran muchas familias a consecuencia de la crisis y con el ánimo de contribuir a paliar sus necesidades alimentarias, un centenar de empresas y asociaciones relacionadas con el sector de la alimentación y el gran consumo se han juramentado para reducir el desperdicio y optimizar los excedentes alimentarios, en el marco de su adhesión a un proyecto liderado por la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) para evitar esta problemática.

Entre las empresas que han suscrito el acuerdo se encuentran Coca-Cola, Nestlé, Campofrío, Nutrexpa, El Árbol, Mercadona, Dia, ElPozo, Mahou-San Miguel o Grupo Siro, con el compromiso de impulsar entre sus organizaciones un decálogo de buenas prácticas para reducir el desperdicio alimentario. Todos los años, un tercio de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano se pierden o desperdician, lo que supone que más de 1.300 millones de toneladas de alimentos no llegan al consumidor final. Ante esta situación en la que el desperdicio alimentario se ha convertido en un problema global, AECOC ha planteado soluciones concretas que canalizará a través de la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL).

Bajo el lema “La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala”, la AECOC ha puesto en marcha esta campaña, «pionera en Europa», que persigue reducir el desperdicio alimentario mediante la prevención y el impulso de prácticas de eficiencia, además de aprovechar los excedentes. La AECOC destaca que esta iniciativa involucra a la cadena productiva del sector, a la Administración pública en su labor de concienciación de la sociedad y a los bancos de alimentos, para que se optimice la llegada de los mismos al consumidor final. En España hay 54 Bancos de Alimentos que mueven y canalizan 104 millones de kilos de comida al año.

Los hogares españoles tiran anualmente 2,9 millones de alimentos a la basura. Ni siquiera la crisis ha conseguido paliar las consecuencias de esta falta de sensibilidad alimentaria y nuestro país se mueve en el promedio de desperdicio alimentario de los países industrializados. El desperdicio per cápita entre los consumidores en Europa y Norteamérica es de 95-115 kilos anuales, mientras que en África subsahariana y en Asia meridional y el Sudeste asiático se tiran solamente entre 6-11 Kilos por persona. En estos momentos, en España viven 9 millones de personas en situación de pobreza, personas que para comer dependen, en buena medida, de los Bancos de Alimentos. A nivel europeo, nuestro país ocupa el primer lugar en actividad de Bancos de Alimentos.