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diarioabierto.es.Ander de La Hoz, Andrea Faour, Pablo Rodríguez Arias, Daniel Nicolas Martínez y Elena Pujol competirán por una beca de estudios valorada en 4.650 €.
La final se celebrará el 25 de marzo
Gastronomía
Características únicas
La Comisión Europea publica una solicitud de modificación del pimiento de Gernika
diarioabierto.es.La publicación, que se refiere a una indicación geográfica protegida (IGP), otorga el derecho a oponerse a la solicitud en un plazo de tres meses a partir de la fecha. // Solicitud de aprobación
La zona de elaboración se sitúa en Cáceres
La Comisión Europea publica la solicitud como denominación de origen protegida del Queso de Acehúche
diarioabierto.es.La publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud en el plazo de tres meses a partir de la misma. // Solicitud de registro
La nueva experiencia de Sushita que querrás probar
Carmela Díaz.
Denominación de Origen Protegida
La Comisión Europea modifica los vinos Islas Canarias y Rioja
diarioabierto.es.En el caso de La Rioja se prohíben las plantaciones mixtas. En el de Islas Canarias se aumentan los límites de rendimiento de producción.
Denominación de Origen Protegida
La Comisión Europea modifica el vino de Jumilla
diarioabierto.es.La modificación se refiere a las restricciones de comercialización: envasado dentro de la zona geográfica delimitada y eliminación de la posibilidad de trasladar vino a granel amparado a bodegas no pertenecientes a la denominación de origen protegida. // Solicitud de modificación
Tolerancia de hasta el 6% en las mediciones
La Comisión Europea modifica el Jamón y la Paleta de Teruel
diarioabierto.es.El secadero del jamón debe encontrarse a una altitud igual o superior a 800 metros sobre el nivel del mar. // Documento único modificado
La nueva apertura de tapeo que dará que hablar
Carmela Díaz.
Apunta estas direcciones para disfrutar de las alcachofas
Carmela Díaz.
Nadal, Gasol y Abel Matutes inauguran Totó, su nuevo restaurante en Madrid
diarioabierto.es.Mabel Hospitality, filial de Mabel Capital -fundada por Abel Matutes Prats, Rafael Nadal y Manuel Campos y que cuenta como socios con Pau Gasol, Cristiano Ronaldo y Rudy Fernández-, ha reforzado su apuesta por la gastronomía en España con la apertura de un nuevo restaurante en Madrid, denominado Totó.
'Llega el plato fuerte'
Iván Cerdeño y los hermanos Padrón logran los Tres Soles de la Guía Repsol
diarioabierto.es.El restaurante Kofradia, gestionado por la Organización de Productores de Pesca de Bajura de Gipuzkoa, Sol Sostenible #AlimentosdEspaña de Guía Repsol.
Denominación de Origen Protegida
La Comisión Europea aprueba las vinos de Tarragona y Dehesa Peñalba
diarioabierto.es.Los Reglamentos entran en vigor a los 20 días de su publicación en el DOUE.
Denominación de Origen Protegida
La Comisión Europea modifica el vino Montsant
diarioabierto.es.Se permite que la Mistela Negra se pueda elaborar con variedades que no sean tintas y se incorpora la sinonimia cariñena a la variedad Mazuela. // Comunicación
Denominación de Origen Protegida
La Comisión Europea modifica el Arroz del Delta del Ebro
diarioabierto.es.La zona de producción y elaboración de la DOP Arròs del Delta de l’Ebre forma parte de las comarcas del Baix Ebre y El Montsià, en Tarragona.// Solicitud de aprobación