La mejor receta de croquetas que nunca falla
diarioabierto.es.
Gastronomía
Croquetas deliciosas para celebrar su día
Carmela Díaz.
Control de calidad de los productos
La Comisión Europea publica la solicitud de la modificación de la carne de Ávila
diarioabierto.es.
La zona geográfica de producción de la carne de Ávila se amplía ahora a Guadalajara, comarcas de Córdoba, León, Zamora y Badajoz.
Una estrella para 27 establecimientos
Michelin da dos estrellas a cuatro nuevos restaurantes
diarioabierto.es.Entran en la lista los restaurantes Amelia by Paulo Airaudo (San Sebastián); Voro (Canyamel, Mallorca); Smoked Room (Madrid) e Iván Cerdeño (Toledo).
Regulación de las Denominaciones de Origen
La Comisión Europea publica la solicitud del reconocimiento del vino navarro Bolandin
diarioabierto.es.Se solicita el registro de Bolandin como Denominación de origen protegida para sus vinos (tintos y blancos) y para los vinos de uvas sobremaduradas (blancos).
Las dos iniciativas gastro que tienes que probar en diciembre
Carmela Díaz.
Quesos únicos y con mucha historia
Carmela Díaz.
Campaña navideña
Martiko refuerza su oferta con foie y ahumados
diarioabierto.es.El Salmón Nature Eco-Bio procede de la acuicultura y alimentación de cultivo ecológico certificado, sin proceso de ahumado para preservar el sabor genuino.
Registro UE de denominaciones de origen
El jamón serrano cambia la Especialidad Tradicional Garantizada a Indicación Geográfica Protegida
diarioabierto.es.Culmina un proceso iniciado el 26 de septiembre de 2016 por la la Asociación
Nacional de Industria de la Carne de España (Anice).
Nacional de Industria de la Carne de España (Anice).
Trucos para triunfar con el marisco
Carmela Díaz.
Regulación de las Denominaciones de Origen
La Comisión Europea publica la solicitud del reconocimiento del vino Abadía Retuerta
diarioabierto.es.La zona geográfica «Abadía Retuerta» tiene como límites naturales, el río Duero hacia el norte y el Monte de «El Carrascal» hacia el sur, ambos parajes protegidos yconsiderados LIC (lugar de interés comunitario). // Publicación
La nueva inauguración de la que todos hablan se llama Torcuato
Carmela Díaz.
Regulación de las Denominaciones de Origen
La Comisión Europea modifica el Aceite del Bajo Aragón
diarioabierto.es.La zona de producción de los aceites amparados por la Denominación de Origen «Aceite del Bajo Aragón» es la comarca natural situada al oeste de la Comunidad Autónoma de Aragón entre las provincias de Zaragoza y Teruel. // Publicación
Llega el gastro bar que revolucionará Madrid
Carmela Díaz.