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Nakama: un nuevo japonés con toques mediterráneos
Carmela Díaz.
Gastronomía
Propuestas para 'la vuelta al cole'
La Hora del Vermut ofrece tres recetas contra el sindrome postvacacional
Miguel Ángel Valero.El establecimiento del madrileño Mercado de San Miguel ofrece copas de Amillo, Cruz Conde 1902 y de Osborne. Los tres se basan en los vinos de Jerez y llaman la atención por su peculiaridad y por sus beneficios para la salud si su consumo se hace de forma responsable.
Tres caprichos gourmet que tienes que probar
Carmela Díaz.
Propuestas refrescantes para el verano
El fresco del barrio
Miguel Ángel Valero.La Hora del Vermut seduce en el madrileño Mercado de San Miguel con Iced Sangría, un refrescante cóctel elaborado con cava Freixenet Ice Rosé, sangría de Naranja y frutos rojos.
Maridaje perfecto entre vino y comida
Bodegas Arzuaga demuestra que «el contenido condiciona la forma»
Miguel Ángel Valero.La bodega de Quintanilla de Onésimo se alía con el restaurante Diurno para enseñar cómo un vino sabe totalmente diferente en función del tipo de copa en la que se bebe.
Apoyo de Saborea España y de Hostelería de España
Nace el Instituto de Cultura Gastronómica Hispano-China
Miguel Ángel Valero.Quiere ser reconocido como "la organización líder en formación, titulación, promoción e implementación de servicios gastronómicos que promueven el bienestar humano, social, empresarial y cultural de manera sostenible y responsable y orientada a la excelencia", subraya su copresidenta, Mónica Muñoz.
El nuevo japonés que no te puedes perder
Carmela Díaz.
Fusión de sabores frente al Bernabéu
Carmela Díaz.
La oferta gastronómica de la plaza Mayor sube de nivel
Carmela Díaz.
La revolución gastro de la Ciudad Condal
Carmela Díaz.
Un restaurante americano con mucho estilo
Carmela Díaz.
La mejor cocina tradicional francesa llega al centro de Madrid
Carmela Díaz.
Propuestas para disfrutar del verano
Siete motivos más para pasar por la Gran Vía
Miguel Ángel Valero.Mercado de la Reina seduce con su innovadora dieta del Cucurcho (berenjenas, calamares y cazón) y combate la ola de calor con combinados que parecen extraídos del vecino templo del cóctel, el Chicote: mojitos, whiskey sour y Moscow mule.
La Taberna del Alabardero abre en Nueva York
Lezama lleva a Madrid su Escuela de Hostelería
Miguel Ángel Valero.Desde el planteamiento de "aprender haciendo", los estudiantes ecibirán formación sobre el ciclo integral de la gestión, desde la selección y compra de las materias primas hasta las normas de protocolo y entrega de platos al cliente.