Gastronomía
Georgia ‘devora’ el InterContinental
Miguel Ángel Valero.El hotel madrileño dedica una semana a divulgar la comida del país caucásico.
Gastronomía
Nueva temporada en el hotel
El Jardín del InterContinental recurre a las abuelas
Miguel Ángel Valero.José Luque renueva la carta con una versión castiza de los platos de siempre.
Gastronomía
Cuatro ingredientes para tus recetas en los que no habías pensado
Lucía Martín.¿Quieres innovar en la cocina? Pues para ello no necesitarás de sifones ni de nitrógeno. Echa un vistazo a estos cuatro ingredientes que darán otro toque a tus platos.
Licor 43, renovarse o morir
Carmen Duerto.
Gastronomía
El menú del Antroxu en Madrid
Lucía Martín.Antroxu: palabra con la que se denomina al Carnaval en Asturias. Ahora, los madrileños y todos aquellos que se dejen caer por la capital, están de suerte porque podrán probar esta delicia en varios establecimientos, desde el 24 de febrero y hasta el 4 de marzo.
Ruta de las tabernas y las tapas centenarias
Carmela Díaz.
Pymes sin fronteras
Los churros Casimiro no saben de fronteras
Lucía Martín.Se degustan en otros países, eso sí, no sabemos si en el desayuno o en la merienda. Y vienen de una pequeña empresa salmantina que lleva años dedicándose a la elaboración de este rico postre. Al rico churro…
‘Recetas de cocina para situaciones límite’
diarioabierto.es.
Comida sabrosa y cócteles gamberros
Carmela Díaz.
Vino, gastronomía, navegación y música
Carmela Díaz.
Gastronomía
Seis direcciones para hacer una ruta gastronómica de Semana Santa en Madrid
Lucía Martín.En Semana Santa, nos vamos de procesión gastronómica por Madrid.
Gastronomía
Dabbo, de la olla ferroviaria a la vanguardia
Charo Barroso.La tradición y la modernidad se fusionan gracias a su cocina en olla ferroviaria y a sus sabores internacionales.
Gastronomía
La mejor torrija de Madrid
Lucía Martín.No parece que esté hecha con pan. Y literalmente, se funde en la boca. La probamos en el restaurante Juanyta Me Mata.
Gastronomía
Suculentos platos de cuchara para rebañar
Carmela Díaz.Una de las ventajas del inverno es saborear los suculentos platos de cuchara que la gastronomía española nos ofrece. Nada mejor para combatir el frío que una cazuela humeante de un guiso tradicional y sabroso.