Charo Barroso.No es que esté de moda la gastronomía, es que representa el alma de un país que no se rinde, "marca España" en la mejor de sus acepciones. Una de las últimas novedades la protagonizan Ramón Freixa e Ibéricos Fisan, que han presentado en Madrid su nueva alianza.
Miguel Ángel Valero.El hotel madrileño dedica una semana a divulgar la comida del país caucásico.
Miguel Ángel Valero.José Luque renueva la carta con una versión castiza de los platos de siempre.
Lucía Martín.¿Quieres innovar en la cocina? Pues para ello no necesitarás de sifones ni de nitrógeno. Echa un vistazo a estos cuatro ingredientes que darán otro toque a tus platos.
Lucía Martín.Antroxu: palabra con la que se denomina al Carnaval en Asturias. Ahora, los madrileños y todos aquellos que se dejen caer por la capital, están de suerte porque podrán probar esta delicia en varios establecimientos, desde el 24 de febrero y hasta el 4 de marzo.
Lucía Martín.Se degustan en otros países, eso sí, no sabemos si en el desayuno o en la merienda. Y vienen de una pequeña empresa salmantina que lleva años dedicándose a la elaboración de este rico postre. Al rico churro…
