Cinco ideas para disfrutar las mejores setas de temporada
Carmela Díaz.
Gastronomía
Beneficios de la dieta mediterránea
El tomate natural rallado de Cool Vega arrasa en los Mediterranean Taste Awards
diarioabierto.es.El producto, que se comercializa con la marca VIB’s, ha recibido el premio Gold de la organización británica gracias a su excelente sabor y alta calidad.
La familia Marchante suma su tercer local
Las máquinas de Rockade se extienden por Madrid
Miguel Ángel Valero.La fórmula de regreso a los ochenta con pinball y máquinas Arcade da el salto desde La Latina a Malasaña en Madrid, y se consolida en Bilbao.
Entra en vigor a los 20 días
La Comisión Europea aprueba normas de comercialización del aceite de oliva
diarioabierto.es.Actualiza las normas de comercialización específicas, en la venta al consumidor final, presentados en su estado natural o en un producto alimenticio.
Cinco ideas de buenos menús del día
Carmela Díaz.
El 10 y 17 de noviembre, en el restaurante de Madrid
Monte Nevado y Angelita maridan el jamón ibérico con vinos y cócteles
Miguel Ángel Valero.La casa jamonera y Mario Villalón, responsable de la Mejor Coctelería de España, ponen en marcha una singular experiencia gastronómica.
¿Por qué triunfa Larrumba?
Carmela Díaz.
ISA dará que hablar esta temporada
Carmela Díaz.
Indicación Geográfica Protegida
La Comisión Europea publica la solicitud de registro de la cebolla de la Mancha
diarioabierto.es.La publicación en el Diario Oficial de la UE otorga el derecho a oponerse a la solicitud, en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la misma. // Solicitud de registro
Comparaciones gastronómicas de otoño
El Ancla demuestra que se come mejor en la Casa de Campo que en Central Park
Miguel Ángel Valero.Luis García y Adelino Gil se superan con la singular propuesta de llevar a sus comensales a La Gran Manzana de Nueva York.
La cocina clásica como garantía de calidad
Carmela Díaz.
Denominación de Origen Protegida
La Comisión Europea modifica el queso manchego
diarioabierto.es.La maduración mínima debe ser de 30 días, para quesos con peso igual o inferior a 1,5 Kg, y de 60 días, para el resto de pesos, y máxima de 2 años. // Documento único modificado
Verduras al grill, solomillo, y pudín de chocolate
El Ancla del Lago transforma la Casa de Campo en la Gran Manzana de Nueva York
Miguel Ángel Valero.Luis García y Adelino Gil proponen a los comensales una interesante adaptación gastronómica de la aclamada película "Otoño en New York".
Se celebra cada 25 de octubre
Diurno celebra el Día de la Pasta con linguini negro
Miguel Ángel Valero.El plato de linguini negro con gambón rojo y tallarines de calabacín se quedará en la carta del restaurante durante todo el año.